Liste des projets en cours

Impact de la culture sur la salubrité de légumes irrigués

Chercheur

Caroline Côté

Objectifs

• Préciser la qualité microbiologique du brocoli, du chou chinois et du chou-fleur suite à l’irrigation avec une eau dont le contenu en E. coli excède 1 000 UFC/100mL. Il s’agira également de déterminer la persistance de E. coli sur ces cultures suite à l’irrigation. La comparaison de la qualité microbiologique des trois cultures au moment de la récolte sera finalement établie.

Durée

2008 - 2011

Orientation

Salubrité des récoltes (sous-orientation)

Partenaires

Agro-Production Lanaudière (APL)

COGENOR

Conseil pour le développement de l'agriculture du Québec (CDAQ)

Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)