Détermination d’une méthode optimale d’analyse d’E. coli dans les fruits, les légumes et le sol

Chercheur

Caroline Côté

Objectifs

• Déterminer une méthode optimale d’analyse
• des bactéries E. coli dans le sol, les fruits et les légumes : 1) Évaluer l’impact du pH de la fraise sur la quantification de E. coli 2) Déterminer le meilleur mode de préparation d’échantillons de fraises et de haricots pour l’analyse de E. coli 3) Déterminer une méthode optimale d’analyse de E. coli en fonction de la texture du sol 4) Préciser le potentiel de survie de E. coli dans un loam argileux et un sable en conditions de laboratoire

Durée

2008 - 2009

Orientation

Salubrité des récoltes (sous-orientation)

Partenaires

Conseil pour le développement de l'agriculture du Québec (CDAQ)