Combinaison synergique de levures, enzymes et acides organiques comme alternative efficace, écologique et économique à l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage de poulets
Stéphane Godbout
Chercheur, ing., agr., Ph. D.
418 643-2380
poste 600
Description
De façon générale, ce projet vise à développer une alternative, économique, efficace et écologique à l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage de poulets par le développement d’une nouvelle formulation à base de levures, d'enzymes et d'acides organiques
Objectif(s)
- Réduire l’utilisation d’antibiotiques dans l'élevage intensif de poulets de chair.
- Produire des enzymes et des acides organiques.
- Préparer des diètes alimentaires supplémentées avec la formulation.
- Analyser le cycle de vie de la nouvelle pratique proposée.
- Réaliser une analyse technico économique.
De 2013 à 2018
Durée du projet
Production animale
Secteurs d'activité
Bien-être animal, Salubrité et innocuité des aliments
Services
L'IRDA travaille à développer des alternatives aux antibiotiques pour l’élevage de poulets.
Partenaire
Institut national de la recherche scientifique - Centre Eau, Terre et Environnement (INRS-ETE)
Cela pourrait vous intéresser
Détermination terrain du coefficient d'efficacité azoté et du délai de libération de l'azote des fientes granulées de poules pondeuses dans les cultures de maïs-grain et d'avoine
Ce projet permettra de déterminer le coefficient d’efficacité de l’azote des fientes de poules pondeuses granulées, car ces dernières sont une source d’azote qui intéresse de plus en plus les producteurs, tant biologiques que conventionnels, pour leur efficacité.
Chercheure : Christine Landry
Révision de la méthode du bilan alimentaire pour une estimation de la charge de phosphore en production de poules pondeuses
Ce projet a vise à valider la méthode du bilan alimentaire comme outil pour estimer les rejets en phosphore des poules pondeuses.
Chercheur : Marc-Olivier Gasser
Détermination du facteur de charge de phosphore dans l’élevage de bisons au Québec
Projet pour déterminer la valeur réelle de la charge de phosphore reliée à la production de bisons au Québec.
Chercheur : Stéphane Godbout
